oOo مـنـتــدى فـــراشــــــة الــــــورد oOo

اهـــــلاً بــكـي زائـــرتــنـا الـكـريمة بـمــنـتدى


..oOoفــراشـــــــة الــــــــورد ..oOo..


اذا كـانـت هــذه زيــارتــك الاولــى تــفــضـلــي بـالــتسـجـيــل


انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

oOo مـنـتــدى فـــراشــــــة الــــــورد oOo

اهـــــلاً بــكـي زائـــرتــنـا الـكـريمة بـمــنـتدى


..oOoفــراشـــــــة الــــــــورد ..oOo..


اذا كـانـت هــذه زيــارتــك الاولــى تــفــضـلــي بـالــتسـجـيــل

oOo مـنـتــدى فـــراشــــــة الــــــورد oOo

هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
oOo مـنـتــدى فـــراشــــــة الــــــورد oOo

2 مشترك

    فطائر ماذقتي ولاشفتي مثلها وتم تحميل الصور فى الصفحه 31

    MoOoN
    MoOoN
    فراشة متألقة
    فراشة متألقة


    عدد المساهمات : 32
    تاريخ التسجيل : 23/01/2010

    فطائر ماذقتي ولاشفتي مثلها وتم تحميل الصور فى الصفحه 31 Empty فطائر ماذقتي ولاشفتي مثلها وتم تحميل الصور فى الصفحه 31

    مُساهمة من طرف MoOoN الأحد يناير 24, 2010 1:01 pm

    السلام عليكم

    سويت لكم اليوم فطائر جديده بالنسبه لي احسها غريبهفطائر ماذقتي ولاشفتي مثلها وتم تحميل الصور فى الصفحه 31 Smile04والطعم غير عن الفطاير العاديه فطائر ماذقتي ولاشفتي مثلها وتم تحميل الصور فى الصفحه 31 Smile36والنكهه والريحه ياسلامفطائر ماذقتي ولاشفتي مثلها وتم تحميل الصور فى الصفحه 31 Smile21

    نبدأ بأسم الله
    المقادير:4ملاعق كبيره زيت زيتون-فصين ثوم مهروس-حبه بصل مفرومه
    نحمس البصل بقليل من الماء وانخليه لمايذبل بعدين نحط عليه الزيت وانحرك بسرعه ثم الثوم


    فطائر ماذقتي ولاشفتي مثلها وتم تحميل الصور فى الصفحه 31 I246011438_36445_7

    ثم نخلط المقادير الجافه وهي:
    من 3ونص الى 4 اكواب طحين ابيض-ربع ملعقه ملح-1/2ملعقه وسط بيكنج بودر-ملعقه كبيره خميره فوريه

    2ملعقه وسط سكروملعقه كبيره اوريغانو(زعتر بيتزا)
    ملعقه كبيره ريحان مجفف(اختياري)بس انا حطيت
    ملعقه كبيره بقدونس طري مفروم-1/2كوب زيتون اسود مفروم
    ربع ملعقه بهار امشكل انا حطيت(فلفل اسود قليل _بابريكا-كزبر رشه-رشه كمون)وانتي وذوقج

    فطائر ماذقتي ولاشفتي مثلها وتم تحميل الصور فى الصفحه 31 I246011439_61734_7

    ثم نضيف كل المقادير مع بعض ونخلط معاهم خلطه البصل والثوم الي حمسناهم بالاول مع الزيت زيتون

    نخلطهم جيدا

    فطائر ماذقتي ولاشفتي مثلها وتم تحميل الصور فى الصفحه 31 I246011441_54117_7

    ثم نعجن بكوب وثلث ماء
    تخمر ساعه تقريبا ثم تشكل انا نص حشيته جبن ونص حطيته في قالب عندي على شكل ضفيره وخليته صمونه كبيره فاضيه

    فطائر ماذقتي ولاشفتي مثلها وتم تحميل الصور فى الصفحه 31 I246008724_2010_7

    بعدين خليها ترتاح اشوي بعد الحشوه ثم دخليها الفرن وحمريهامن تحت وفوق وقدميها بالعافيه


    فطائر ماذقتي ولاشفتي مثلها وتم تحميل الصور فى الصفحه 31 I246008725_43991_7


    بالنسبه للفطيره الكبيره ممكن تقدمينها فاضيه اوتحشينها
    انا حشيتها بمسحه جبن كاسات ومرتديلا مقطع شرائح وخس شرائح وجبن سلايس
    ممكن تخلين فوقها فاضي او



    تصبين عليها جبن كاسات تخلطينه بقليل من الحليب السائل او ملعقه قيمر
    تخلطينهم لما يتجانسون ثم تصبينه على الضفيره ويتغلغل بينهم
    ثم يرش الوجهه بالسماق او الزعتر حسب الرغبه انا رشيته بالسماق

    ملاحظه:العجينه ممكن تصير لينه اشوي عن الفطائر العاديه يعني اشوي راح تكون تتلزج باليد اثناء الشغل دهني يدك بالزيت واحسن تطلع لينه عشان تكون طريه معاج بعد الخبز لانها لو كانت قاسيه اثناء العجن راح تصير جافه بعد الخبز يعني انتي اعجني ب31/2كوب وإذا كانت لينه حيل زيدي عليها 3او4 ملاعق دقيق
    منقوووووول
    بالعافيهفطائر ماذقتي ولاشفتي مثلها وتم تحميل الصور فى الصفحه 31 Smile21اشرايكمفطائر ماذقتي ولاشفتي مثلها وتم تحميل الصور فى الصفحه 31 Smile35



    فراشة الورد
    فراشة الورد
    مجلس الادارة
    مجلس الادارة


    عدد المساهمات : 497
    تاريخ التسجيل : 10/01/2010

    فطائر ماذقتي ولاشفتي مثلها وتم تحميل الصور فى الصفحه 31 Empty رد: فطائر ماذقتي ولاشفتي مثلها وتم تحميل الصور فى الصفحه 31

    مُساهمة من طرف فراشة الورد الإثنين أكتوبر 10, 2011 9:15 am

    /........

      الوقت/التاريخ الآن هو الجمعة مارس 29, 2024 1:35 am