طاجن مطعم الفيروز التركي من يدينى وبالصور

منقوووووول
بسم الله الرحمن الرحيم
نا يا بنات الخميس الا فات رحت اتغديت انا وزوجي العزيز في مطعم الفيروز التركى والصراحه اكلهم جونان ونضيف
المهم طلبت طاجن الدجاج بالجبنة وعجب زوجي جدا وقررت انى اسوية في البيت ويارب يعجبكم
المكونات:
فلفل بارد مقطع صغير

طماطم قطع صغيرة

فصين ثوم مقطع وليس مفروم

صدردجاجة واحدة مقطع صغير


جبنة قشقوان


ملعقتين زبدة كبيرة

ملح ورشة فلفل صغيرة جدا حسب الرغبة يمكن الاستغناء عنها

طاجن فخار



الطريقة نسخن الفرن علي درجة حرارة عالية


نضع الفلفل المقطع مع الطماطم مع الثوم مع الدجاج ونخلطهم جيدا ثم نرش ملح ونخلط
بعد كدة نضع قليل من الماء ويقصدر ويدخل الفرن
اول ما يبدا ينشف بس اهم شى ما ينشف لازم يبقي فية شوية سائل صغر
نضع الزبدة ونردة الفرن وبعد ما تسيح الزبدة نضع الجبنة وتدخل الفرن ولما تسيح كدة خلاص

.......